아보카도 오일과 올리브 오일 중 무엇이 더 건강한가요? 전문가가 말하는 내용을 알아보세요.

아보카도 image© 제공: Getty Images

Bachelor - Nutrition Sciences & Dietetics · 9 수년간의 경험 · Canada

아보카도 오일과 올리브 오일은 모두 훌륭한 선택입니다. 결국, 그들은 칼로리 계산에 거의 묶여 있으며 비슷한 영양소 프로필을 가지고 있습니다. 가장 중요한 차이점은 비타민 E 함량에 있습니다. 올리브 오일은 아보카도 오일보다 더 많은 비타민 E를 함유하고 있으며 후자는 면역 기능에 중요한 역할을합니다. 원본 보기

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Sawanee Wickramasekara의 전문가 의견

Bachelor of Science - BS - Human Nutritional Science · 3 수년간의 경험 · Canada

아보카도와 올리브 오일은 모두 단일 불포화 지방의 공급원이며 건강한 식습관에 함께 통합 될 수 있습니다. 그들은 발연점과 항산화 함량이 약간 다릅니다. 올리브 오일은 아보카도 오일보다 발연점이 낮습니다. 즉, 올리브 오일은 일반적으로 저열 요리에 더 좋은 반면 아보카도 오일은 베이킹, 로스팅 및 시어링과 같은 고열 요리에 사용할 수 있습니다. 기름이 발연점 이상으로 가열되면 산화되기 시작하여 유해한 자유 라디칼 및 기타 화합물을 방출합니다. 따라서 오일의 좋은 특성은 발연점 이상으로 가열될 때 손상될 수 있습니다. 고려해야 할 또 다른 요소는 항산화 성분이며, 올리브 오일은 아보카도 오일보다 약간 더 많은 비타민 E를 함유하고 있습니다. 원본 보기

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Toni Tran의 전문가 의견

Bachelor of Science - BS - Dietetics/Dietitian · 1 수년간의 경험 · Canada

아보카도와 올리브 오일은 비슷한 양의 단백질, 탄수화물, 콜레스테롤 및 섬유질을 함유하고 있습니다. 그들은 서빙 당 동일한 수의 칼로리를 제공합니다. 둘 다 심장 질환을 예방하는 데 도움이 되는 심장 건강에 좋은 지방을 함유하고 있습니다. 원본 보기

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